Recomendaciones

Bienvenido a nuestra guía para la organización de un evento. Es importante tener en cuenta que esta guía es solo una referencia y que puedes personalizarla según tus propias preferencias y las necesidades específicas de tu servicio. Si no cuentas con algun item de los que te sugerimos, no dudes en solicitarlo a un asesor.

¿Qué funciones realiza el mesero?

Es importante saber qué funciones va a cumplir el mesero que contrataste para evitar malentendidos durante el servicio. Las funciones de nuestros meseros son las siguientes:

Cumplir con el horario establecido en el contrato.
Mantener el espacio de trabajo en óptimas condiciones de organización y limpieza.
Portar el uniforme adecuado de acuerdo con los estándares del servicio.
Dar una cálida bienvenida y estar disponible para atender las solicitudes de los invitados durante el servicio.
Realizar un servicio eficiente y cordial llevando alimentos y bebidas a la mesa.
El mesero proporcionará apoyo logístico en todas las áreas para garantizar un servicio fluido y organizado.
Limpieza general: SOLO si se contrata la función adicional, el mesero realizara la limpieza de mesas, pisos y lavado de la loza durante las horas del servicio, dejando todo impecable.
Emplatado: SOLO si se contrata la función adicional, el mesero se encargará de servir y emplatar la comida, el ponqué u otros alimentos que desees.
Bar tendería: SOLO si se contrata la función adicional, el mesero se encargará de realizar el tipo de cóctel que desee el cliente, según sus especificaciones.

¿Qué debo tener en cuenta?

Para planificar tu servicio de meseros de una forma óptima ten en cuenta lo siguiente:

• Tiempo: El tiempo es un aspecto fundamental al contratar nuestros servicios. En nuestro plan básico, te ofrecemos 4 horas de servicio, dentro de las cuales se realizarán los servicios adicionales que hayas contratado, como emplatado, servicio de bartender o limpieza. Es importante tener en cuenta que, al finalizar el tiempo asignado, no se realizarán devoluciones si algunas de estas funciones adicionales no se han llevado a cabo. Nuestro compromiso es optimizar al máximo el tiempo acordado para ofrecerte una experiencia satisfactoria y cumplir con todas tus necesidades.

• Personal: Para brindarte la mejor experiencia, es importante que consideres la cantidad de personas que estarán en tu evento. Si no contratas una cantidad meseros adecuada, podrías presentar retrasos durante el servicio. Por eso, te sugerimos que nos brindes información sobre la cantidad de invitados para poder ofrecerte el personal necesario y garantizar un servicio de calidad.

¿Qué implementos va a necesitar el mesero?

A continuación, te presento una lista de los implementos básicos que necesitará nuestro mesero para asegurar el éxito de tu fiesta o evento social. Ten en cuenta que, dependiendo del tipo de evento y la cantidad de invitados, es posible que se requieran más implementos. No te preocupes, si no tienes alguno de estos implementos, ya que si deseas podemos proporcionártelos:

Bandejas de servicio para llevar y distribuir alimentos y bebidas.
Bandejas para recolectar platos y utensilios sucios.
Bandejas para presentar aperitivos y bocadillos.
Utensilios de servir (espátulas, cucharones, pinzas, etc.) para manipular y servir la comida de manera adecuada.
Cubiertos (cuchillos, tenedores, cucharas) en cantidad suficiente para los invitados.
Copas, vasos y/o tazas para servir bebidas.
Servilletas de papel para limpiar y secar las superficies.
Bolsas de basura para mantener el área de trabajo limpio y ordenado.
Hielera con pinzas para el hielo, para mantener las bebidas frías.
Sacacorchos para abrir botellas de vino.
Abrelatas para abrir botellas o latas de cerveza.

Recuerda que esta lista puede variar según las necesidades específicas de tu evento y tus preferencias. Es importante asegurarse de que el mesero cuente con todos los implementos necesarios para brindar un excelente servicio a tus invitados.

¿Algo más que deba tener en cuenta?

Además de los elementos esenciales que te mencionamos para tu servicio de meseros, hay otros detalles que también son importantes para garantizar que tu evento sea un éxito. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias:

Planificación anticipada: Gestionar con el mesero cualquier tarea deseada con al menos 30 minutos de antelación para evitar contratiempos y correr a último momento.

Considerar la duración del evento: Asegurarse de tener siempre bebidas disponibles durante todo el tiempo estimado del evento.

Variedad de bebidas sin alcohol: Ofrecer opciones como agua, gaseosas y refrescos, calculando aproximadamente 2 o 3 vasos por persona. Además, tener en cuenta una bebida por cada comida servida.

Opciones de bebidas alcohólicas: Si se desea, incluir bebidas alcohólicas como cervezas, cócteles y tragos en shot, para aquellos invitados que las prefieran.

Brindis con champaña: Si se planea realizar un brindis, es recomendable tener champaña disponible. Una botella de 750 ml alcanza aproximadamente entre 10 y 15 personas.

Distribución de cubiertos y bebidas: Antes de comenzar a servir la comida, es aconsejable repartir los cubiertos, servilletas y bebidas de acompañamiento para que los invitados estén listos y cómodos al iniciar la comida.

Porciones servidas de antemano: Para agilizar el proceso y permitir que la mayoría de los invitados coman al mismo tiempo, se sugiere tener la mitad de las porciones servidas antes de comenzar a repartir los platos.

Preparación anticipada para buffet: En caso de tener un servicio de buffet, es recomendable poner a calentar los samovares alrededor de 2 horas antes de la hora programada para servir.

Repartir el ponqué al final: Dado que muchos invitados tienden a retirarse una vez se ha repartido el ponqué, es aconsejable servirlo al final de la celebración.

¡Que disfrutes tu servicio!